Previsión de los precios de los cereales

A finales de año, las previsiones y estadísticas están a la orden del día y sobre los cultivos y cereales no es distintos. De esta forma y según las USDA habrá un descenso en la producción mundial de cereales durante la campaña de 2017 a 2018. Por otra parte, en Europa las previsiones dicen que habrá un aumento de las producción de cereales y de azúcar desde el 2017 hasta el año 2030, por lo que podemos decir que es bastante positivo.

Si bien, estos datos son orientativos y no afectan a la media de precios nacionales de cereales, con una semana en la que han bajado los precios de forma moderada. De esta forma, según los datos de Accoe, los precios en los mercados mayoristas durante la última semana han bajado ligeramente. 

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Las cotizaciones medias nacionales han sido: trigo blando, 188,50 euros/tonelada (-0,44 %); cebada, 184,06 euros/tonelada (-0,5 %); cebada de malta, 189,17 euros/tonelada (-0,17 %); trigo duro, 217,67 euros/tonelada (estable), y maíz, 175,7 euros/tonelada (-0,03 %).

En comparación con enero de 2017, los precios del trigo blando han subido un 11,44 %, los del maíz han caído un 0,58 % y los de la cebada han subido un 19,55 %. Las cotizaciones del trigo duro han disminuido un 2,26 %, según los datos de Accoe.