El precio de los cereales a finales de año con variaciones moderadas

Despedimos el año 2018 con variaciones en el precio de los cereales pero con un valor moderado en todos ellos. En la última semana han habido subidas y bajadas moderadas, cerrando con repeticiones con un pronóstico en los últimos 12 meses que ha sido más bien positivo en términos generales. Aunque las fuertes sequías sufridas en Europa hace que los precios hayan bajado algo y podrían haber sido todavía mejores, no solo en la cebada, sino en el resto de variedades y cultivos.

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Los buenos precios de la cebada este año han sido la tónica general que ha hecho, además que el resto de cereales suban de precio. Pero también destaca el precio medio del trigo blando en los mercados mayoristas, tras el cierre en 2018 con 202,09 euros la tonelada y un 7,44 por ciento por encima del registrado a comienzos del año de 2018, según ha infomado la Accoe esta misma semana.

Precios medios de los cereales a finales de año de 2018

De esta forma, la última semana del 24 al 30 de diciembre la cebada (192,12 €/t) era un 4,65% más cara en los mercados mayoristas que a principios de ese mismo ejercicio; el maíz (181,82 €/t) valía un 1,12% más y el trigo duro costaba un 5,62% menos (204,50 €/t).

Las cotizaciones mayoristas tuvieron variaciones positivas mensuales en trigo blando (+0,25 %) y trigo duro (+0,99 %) y negativas en cebada (-0,88%), cebada de malta (-0,82 %) y maíz (-0,08 %).

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En la categoría de proteínas y coproductos, el precio mayorista de la soja, según Accoe, ha finalizado el año un 5,1 % más elevado respecto a los 314 €/t de enero de 2018, mientras que el de las pipas de girasol se mantuvo casi en los mismos niveles (-0,86 %).