Caida generalizada de los precios de los cereales a excepción del trigo duro

Como ya se venía creyendo en las últimas semanas, momento en el que las subidas han sido numerosas, finalmente ha acabado y el precio de los cereales y más en el caso de la cebada, van cayendo poco a poco. Aunque manteniendo la cotización al alza. Solo el trigo duro se salva de este descenso en los precios. El trigo duro ha subido 2 euros por tonelada.

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De esta forma, el precio medio de los cereales han caído a excepción del trigo duro, durante la semana del 10 al 16 de diciembre. El trigo duro por su parte alcanza los 204,50 euros por tonelada, un 0,98 por ciento superior a la semana anterior. En contraste con el descenso en los precios del resto de cereales.

Según informa esta semana la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), el trigo blando (baja de 201,71 hasta 201,50 euros/t), cebada (retrocede de 193,39 a 192,39 €/t), maíz (pasa de 182,49 a 181,59 €/t) y cebada de malta (disminuye de 203,17 a 202,83 €/t).

Entre la semana 1 y la 50 de 2018, las variaciones porcentuales de las referencias mayoristas de los cereales han sido positivas para el trigo blando (+7,13%), maíz (+0,98%) y cebada (+4,80 %) y negativa para el trigo duro (-5,62%).

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Como ya se avecinaba, el mercado intenta digerir toda la subida que ha habido en las semanas anteriores de los ceereales. Sobretodo durante el mes de noviembre. Ahora que finaliza el año, los precios tienen una tendencia a estabilizarse, aunque con bajadas en primera instancia.